Domaine Philippe le Hardi - Bourgogne Cote d'Or 2022

Burgundia de zi cu zi, de la un domeniu cu parcele mari și bune. Domaine Philippe le Hardi are sediul într-un castel din secolul al XIV-lea la Santenay și una dintre cele mai întinse suprafețe de vie din Côte d'Or — de la regional până la Grand Cru. Asta îi permite un lucru rar: să pună în vinul de intrare struguri care la alți producători ar fi urcat cu o treaptă.

Recolta 2022 a fost caldă și generoasă în Burgundia, după frigul din 2021 — un an care dă vinuri regionale cu fruct copt și textură plină, foarte accesibile de tinere. Certificat HVE și Terra Vitis. Servește-l la 14–16 °C cu pui, porc, ciuperci sau brânzeturi blânde.

Ce înseamnă Bourgogne Côte d'Or

Este o apelație relativ nouă, creată în 2017, care marchează vinurile regionale provenite strict din inima Burgundiei — versantul dintre Dijon și Santenay — și nu din zonele periferice. Practic, un Bourgogne Côte d'Or vine de pe același deal cu marile apelații de sat, doar din parcelele de la baza pantei. Este cel mai bun raport calitate-preț din regiune.