Domaine Bailly Reverdy - Sancerre "Mercy Dieu" 2023

Eleganța unui Sauvignon Blanc din Sancerre constă în echilibrul său rafinat între arome și textură, oferind o experiență gustativă subtilă și sofisticată. Vinul captează prospețimea și claritatea fructelor verzi, precum merele verzi și perele crocante, îmbinate cu note de citrice elegante, cum ar fi grapefruitul delicat și lămâia fină. Aceste arome sunt însoțite de o mineralitate distinctă, ce aduce o senzație de pietriș ud sau cremene, evocând terroir-ul specific Sancerre. Aciditatea vibrantă, dar bine integrată, completează corpul ușor spre mediu al vinului, oferind o senzație de prospețime persistentă fără a fi copleșitoare. Finisajul este curat și lung, cu accente subtile de ierburi fine și flori albe, care adaugă o dimensiune florală plăcută. Această structură armonioasă face ca Sauvignon Blanc Sancerre să fie un vin extrem de versatil și potrivit pentru orice ocazie, fiind un simbol al fineții și al expresiei autentice a terroir-ului din Valea Loarei.